Rolada kokosowa.

Przysmak bez pieczenia znaleziony na MojePasjeKraków.

Rolada zrobiona z połowy składników-na próbe.

Jednak nastepnym razem dodam szczypte kakao oraz troszke cukru pudru.Dlaczego? herbatniki o dziwo nie mocno słodkie i w połączeniu z kakao dały lekko gorzkawy smak.

Masa kokosowa pyszna, lekka i nie jest mdła.Warta wypróbowania do innego ciasta.

Przysmak  godny polecenia.



SKŁADNIKI: / wg autorki  z tych skł. wychodzą 2 rolady /


- masa kokosowa -


-150 g kokosu

-150g masła

-150g cukru pudru

-1,5 łyżki spirytusu

-0,5 szklanki wrzącego mleka

Kokos sparzyć wrzącym mlekiem. Masło utrzeć z cukrem. Dodać ostudzony kokos, spirytus

 i odrobinę zapachu waniliowego. Podzielić na dwie części.


-masa z herbatników


-500g herbatników

-1 szklanka wrzacego mleka

-100g masła

-4-5 łyżek kakao

 
Herbatniki zmielić i wymieszać na sucho z kakao. Dodać stopione masło, mleko i bardzo dobrze

wyrobić na gładką masę. Podzielić na dwie części.
Na folii rozwałkować połowę ciemnej masy na duży prostokat o grubości ok 0,5 cm. (można sobie

pomóc i wałkować również przez folię)  Na to rozsmarować połowę białej masy. Zwinąć ciasno roladę.
 SMACZNEGO :))