Jesienny przekładaniec

Jesienną aurą, pełną słonca i ciepła powstał oto ten przekładaniec.
Nie za słodki a w sam raz...smaczku dodaje masa z jabłek z galaretką.
Wymaga czasu do wykonania, jednak sie opłaca.


SKŁADNIKI na forme o wym. 28x19


- biszkopt-

-3 jajka
-3 łyzki mąki
-3 łyżki cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubic na piane,dodac cukier  i dalej ubijac na sztywno.
Dodac żółtka i wymieszac dokładnie. Mąkę z proszkiem przesiac do reszty składników i delikatnie wymieszac.Blaszke wyłozyc papierem do pieczenia-boków nie smarowac.
Piekarnik rozgrzac do temp 170-180 stopni C- piec ok 30 minut.A najlepiej sprawdzajac suchym patyczkiem.
Upieczony biszkopt odstawic do wystudzenia.Ja z tych niecierpliwych, nozem odsunełam boki ciasta od blaszki i razem z papierem przełożyłam na deske.


- sernik-

-500g serka kanapkowego-używam z Lidla
-poł opakowania budyniu- ja dałam karmelowy
-większa połowa szklanki brązowego cukru
-3 jajka

Żółtka zmiksowac z cukrem na kogiel mogiel.Białka ubic na sztywna piane i dodac do zółtek.Wsypac proszek budyniowy-wymieszac.Dodac serek i raz jeszcze całosc delikatniewymieszac.

Piekarnik nagrzany do temp 180 stopni C-pieczemy 1h- do suchego patyczka.
Upieczony studzimy w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.


-masa z jabłek i galaretki -

- 5 sredniej wielkosci jabłek
-1 galaretka- smak wg uznania-ja miałam truskawkowy

Jabłka obrac,zetrzec na tarce o srednich oczkach.Podgrzewac w garnku razem do puszczenia soku .Dodac galaretke-wymieszac całosc dokładnie. Pogotowac jeszcze chwilke.Ostudzic.


-masa kokosowa-

Nie chciałam by bardzo było czuc kokos z masłem,wiec zrobiłam cieniutką warstwe.

-75g kokosu
-75g masła
-75g cukru pudru
-mniejsza połowa szkl wrzącego mleka
-1 łyzeczka spirytusu

Kokos sparzyc wrzącym mlekiem. Masło utrzec dokładnie z cukrem pudrem na puszysta mase.Dodac kokos i spirytus i dalej ucierac. Całosc umiesc w lodowce na ok 15minut by sie schłodziło.


Gdy wszystkie warstwy mamy juz w miare zimne zabieramy sie za ich przekładanie.
Biszkopt przekroiłam na pół.

-pierwsza warstwa- biszkopt- rozsmarowac jedna czesc masy jabłkowej- kolejna to sernik.Kładziemy go i dociskamy lekko- nastepna to masa z jabłek - kolejna to kokos,ktory starannie nalezy rozłozyc na jabłkach.Na koniec kładziemy biszkopt i dociskamy.

Ciasto umieszczamy w lodówce na całą noc.Jedzone nastepnego dnia jest najlepsze. Biszkopt zwilgotniały, masy ktore przeszły smakami....super.
\ w celu spozycia wyciagnac  z lodówki 30 minut wczesniej.\

SMACZNEGO