Odkąd spróbowałam ciasta na bazie marchewki stałam sie jego niewolnikiem.
Jest pyszne bez dodatków jak i z nimi. Wczoraj postanowiłam przełożyc masą śmietanową i jabłkami.Efekt? świetnie sie prezentuje,dobrze kroi i smakuje tak,że do kawy poszły dwa kawałki.
Nie bede rozpisywała sposobu na wykonanie ciasta marchewkowego,poniewaz jest już u mnie w przepisach.Piekłam w tortownicy o średnicy 25cm.
-masa jabłkowa-
-5 średnich jabłek
-1 galaretka / smak obojętny/
-2 cukry waniliowe
Jabłka obrac i zetrzec na tarce o średnich oczkach,wsypac do garnka i podgrzewac na małym ogniu do puszczenia soku.Dodac cukry waniliowe oraz galaretke.Wymieszac dokładnie.Mozna dodac łyzeczke cynamonu jak kto woli.Gotowac ok 15 minut.Odstawic do wystygnięcia i lekkiego stężenia.
-masa śmietanowa-
-500ml śmietany 35%
-1 galaretka pomaranczowa
-2 łyzeczki żelatyny
-niepełna szklanka wrzącej wody
W szklance z woda rozpuscic galaretke z żelatyna.Bardzo dokładnie wymieszac.
W garnuszku umiescic śmietanke i podgrzac na małym ogniu, nastepnie wlac zawartosc szklanki.
Wszystko jeszcze raz dokładnie wymieszac i gotowac ok 10 minut.
Ostudzic i pozwolic aby smietana zaczełą lekko gęstniec./ trzeba pilnowac tej masy,poniewaz ma zdolnosc do szybkiego gestnienia./
Wystudzone ciasto przekroic na pół.Na jednej warstwie rozprowadzic jabłka,schłodzic /najlepiej w zamrażarce ok10minut/.Położyc mase śmietankową i przykryc drugim blatem-docisnac delikatnie.
Pozostawic w lodówce na całą noc.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz