Fala budyniowo-owocowa.

 

 

 

Połączenie budyniu i dżemu nigdy nie przemawiało za mną....aż do dzisiaj.
Dwa budynie: smak waniliowy i malinowy nie za słodkie ,przełamane mieszanką dżemu: agrest i malina w galaretce brzoskwiniowej. Mix na całego ale wart zachodu.
Byłam sceptycznie nastawiona do tego pomysłu...lecz  zadowolone twarze córci i męża...nic dodac nic ujac.



SKŁADNIKI:

 biszkopt:
- 5 jajek
-2 łyżki kakao
-3 łyzki cukru
-5 łyżek mąki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Używam zawsze tego samego przepisu na biszkopt,wiec wykonanie pomijam.
/ więcej w przepisach na blogu/

Warstwa budyniowa:

- budyn o smaku malinowym
-2 łyżki cukru pudru
-250 ml mleka
-1 łyzka żelatyny rozpuszczonej w połowie szklanki z gorącą wodą

Mleko zagotowac dodajac cukier puder.Do gotującego mleka wlac rozrobiony proszek,mieszajac gotowac przez chwile. Rozpuszczoną żelatyne lekko schłodzic i wlac do budyniu- wymieszac mikserem .Odstawic do schłodzenia.

-budyn o smaku waniliowym - wykonanie jak w przypadku b.malinowego


Warstwa  owocowa:

-1 szklanka dżemu agrestowego
- 3 łyżki dżemu malinowego
-galaretka brzoskwiniowa

Zagotowac 250 ml wody i rozpuscic w niej galaretke.Lekko schłodzic, dodac dżemy i dokładnie wymieszac. Schłodzic w lodówce do delikatnego stężenia.


WYKONANIE:

Wczesniej upieczony biszkopt przekroic na 4 częsci. Szczerze mówic nie jestem zadowolona z tego biszkoptu,poniewaz dziwnym trafem nie urósł wysoki tylko niski.Ale miało to swoje plusy.

Układamy warstwy: biszkopt - dżem owocowy-biszkopt- masa budyniowa waniliowa-biszkopt-
                                  budyn malinowy-dżem-budyn malinowy-biszkopt-budyn waniliowy.

Chłodzimy 2h w lodówce.

Smacznego