Sernik naszej trójki.

Tak , nasza wspaniała trójeczka  jest zakochana w tym serniku.
Oj , długo długo szukałam wyjątkowego przepisu i trafiłam oczywiscie do Moich Wypieków.
Tam wypatrzyłam sernik na orzechowym spodzie i z lemon curd...i tak sobie pomyślałam,ze spróbuje go upiec. Po małych zmianach wyszedł delikatny i nie za słodki.

SKŁADNIKI

-spód ciasteczkowy- 250g herbatników
                               - 110g masła

Ciastka pokruszyc bardzo dokładnie i wymieszac z masłem.Spód i boki tortownicy [ 25cm] wyłozyc masą i odstawic do lodówki na ok 30 minut.

-spód orzechowy- 2/3 szkl syropu karmelowego
                           - 1/3 szkl roztopionego masła
                           - 1 łyżka brązowego cukru
                           - 2 jaja
                           - 1,5 szkl orzechów- różnych
                           - cukier waniliowy

Wszystkie składniki łączymy ze soba i podgrzewamy przez ok 8-10 minut w garnku.Gotową masę połozyc na ciasteczkowy spód.

- masa sernikowa- 750 g  twarogu śmietankowego
                             - pół szklanki cukru brązowego[ ja dałam całą szklanke]
                              - 2 łyżeczki otartej skórki z cytryny 
                              - 3 jajka

Ser zmiksować z cukrem i skórką z cytryny. Kolejno dodawać jajka , miksując po każdym dodaniu.Gotową masę wylac na spod orzechowy.

Piekarnik nagrzac do temp 180 stopni i piec 60 minut.
Studzic przy uchylonym piekarniku.

Najlepszy następnego dnia prosto z lodówki.