Szarlotka-Pychotka wg siostry Anastazji

Zapomniałam,że dziś  Andrzejki..w głowie co innego mam:)

Ale napadło mnie na ciasto, więc gdyby coś...to na wieczór słodycz już jest.

Pyszny biszkopt wg Anastazji i oczywiście maaassyyy. Nie gustuje w ciężkich kremach, tak jak i w

bardzo słodkich biszkoptach....dokonałam więc zmian.



SKŁADNIKI:

- 5 jaj

-6 łyżek cukru

-7 łyżek  mąki

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-1,5 łyżeczki wody

-1,5 łyżeczki octu


Ubic piane z białek,stopniowo dodajac cukier. Żółtka wymieszac z wodą ,dodac do białek i wymieszac trzepaczka .Wsypac mąke przesianą z proszkiem,Wlac ocet.Delikatnie wszystkie składniki wymieszac.

Piekarnik nagrzac do temp.170 stopni C- piec  ok 40 minut / do tzw. suchego patyczka/.
Po upieczeniu zostawic do wystygnięcia i przekroic na 3 części.

Piekłam w formie o wymiarach: 17,5 x 27,5 cm


MASA  JABŁKOWA

-1 kg jabłek

-1,5 torebki galaretki/ smak wg uznania/

Jabłka obrac,zetrzec na tarce na grubych oczkach, smazyc 10 minut.Dodac suche galaraetki, wymieszac i jeszcze chwilke smażyc.

Odstawic do wystudzenia i lekkiego stężenia. Podzielic na 2 części.


MASA BUDYNIOWA

- 1,5 szkl mleka

-3/4 szkl cukru

-1 budyń smietankowy badz waniliowy

-1 łyżka mąki

-1 łyżka mąki ziemniaczanej

- 250g masła -tak jest w przepisie. Ja dałam tylko 117 g i uważam,ze jest to idealna porcja masła.


Z mleka, budyniu, mąki i cukru ugotowac budyń. Ostudzic. Masło utrzec w misie i dodawac po łyżce budyniu i ucierac na puszystą masę. Mase podzielic na 2 części.


Przełożenie placka:

-biszkopt - pół masy jabłkowej- pół masy budyniowej
-biszkopt- j.w                           - j.w
-biszkopt- polewa jeśli lubimy. Jak dla mnie to za dużo,polecam bez polewy.


SMACZNEGO