Przepis na ciasto wypatrzony w internecie i nie żałuje ,wręcz przeciwnie będzie to jedno z ulubionych ciast. Wilgotne, pieknie pachnace i chce sie go jesc i jesc ...
CIASTO KRUCHE
- 3 szklanki mąki
-4 żółtka
- niepełna szklanka cukru
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-250g margaryny
Składniki zagniesc, gdyby ciasto mocno się lepiło do rąk, dosypac troszke mąki.Podzielic ciasto na pół. Czas schłodzenia ok 2h a najlepiej ciasto zostawic na całą noc.
MASA ŚMIETANOWA
- 4 białka
-1 litr smietany 18% -zrobiłam wg przepisu jednak uwazam,ze najlepsza bedzie 35%
- poł szkalnki cukru
- 2 budynie -obojetnie jaki smak- u mnie był truskawkowy
- puszka brzoskwiń pokrojonych w kostke
-150g czekolady pokruszonej na drobne kawałeczki- u mnie zlepek roznych czekolad
Białka ubic dodajac cukier.Nastepnie dodac budynie i zmiksowac.Wlac smietane .
Brzoskwinie z czekolada delikatnie wmieszac do masy.
Forme 35x29 wyłozyc papierem do pieczenia.Jedna czesc ciasta zetrzec na tarce o większych oczkach. Następnie wylac mase smietanową.Moja masa była bardzo rzadka pewnie ze względu na te 18% śmietane. Na wierzch zetrzec reszte ciasta.
Widok przygotowanego ciasta przy tej rzadkiej masie przyprawiał mnie o strach.Bałam sie,ze wyjdzie w 100% zakalec.Jakiez było moje zdziwienie po ukrojeniu pierwszego kawałka.
Cudowny zapach czekolady, aromat truskawek przeplatany brzoskwiniami.
Juz wiem,ze bedzie to jedno z tych ciast ,ktore piecze sie bardzo często.Następnym razem do masy użyje śmietany 35%.
Smacznego
